Book Review!

作者：北大路 魯山人

レビュー： 春夏秋冬 料理王国 (ちくま文庫) (文庫)

有名な北王路魯山人。
テレビの何でも鑑定団でよく聞く人だなくらいの知識しかありませんでした。
しかし、やはり名を残す人は違います。食べるものでも、ヒキガエルはともかくサンショウウオまで食べていたのにはびっくり。
うまい、まずい、は誰でも言えますが、自分で丸ごと下処理からやっていたとは・・
ただの食道楽ではできません。

本人曰くうまいもの食って健康なら、問題ないじゃないかと。偏屈で気難しいイメージでしたが、みんなにうまいものを食べさせたいと言う魯山人の気持ちは充分伝わってきました。


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