作者：北大路 魯山人レビュー： 春夏秋冬 料理王国 (ちくま文庫) (文庫) 有名な北王路魯山人。テレビの何でも鑑定団でよく聞く人だなくらいの知識しかありませんでした。しかし、やはり名を残す人は違います。食べるものでも、ヒキガエルはともかくサンショ…

作者：上野 敏彦レビュー： 新編 塩釜すし哲物語 (ちくま文庫) (文庫) 東日本大震災の被災地の復興はまだまだ進んでいない。その中で、「すし哲」の白幡さんは、津波でヘドロとガレキに埋まった店をピカピカに磨き上げ震災50日後には営業を再開した。その時…