作者：石井 崇レビュー： スペイン四季暦〈秋・冬〉 (単行本) 『スペイン四季暦−春／夏』の続編。 著者はスペインの田舎に住み着き、絵＋エッセイの作品を発表している画家。 秋は収穫の季節。本書で取り上げられているのは、栗、胡桃、葡萄。ワインの仕込み…

作者：玉井 恵レビュー： 塩とニガリがよくわかる本―健康は海から (単行本) 私はニガリを利用している1人ですが、一時期の異常なブームにはちょっと怪しげなものを感じていました。ですので、ブームに流されないように製造者と利用者に自覚を促す、著者の姿…